ENSALADA DE ESPINACAS

Ingredientes (4 personas)

300g Espinacas

150g Beicon

150g  Queso de Cabra

50g Nueces

Aceite

Vinagre de Modena

Sal

Preparación

Primero limpiamos las espinacas con agua. Cuando se secan, se ponen una bandeja o plato.

Después, en una sartén ponemos un poco de aceite para freír el beicon. Cuando esté dorado, ponemos el queso de cabra encima para que se deshaga.

Una vez deshecho el queseo, ponemos todo encima de las espinacas, aceite incluido.

Finalmente ponemos las nueces y luego lo aliñamos con sal y vinagre de modena.

Receta de: Patricia Bonet