GRAIXONERA

Ingredientes:

- 5 ensaimadas.

- 6 huevos

- 1 litro de leche

- 1 poquito de canela en polvo o en rama

- Ralladura de un limón

- 9 cucharadas soperas de azúcar

- Azúcar quemado para untar o caramelo líquido Royal

Preparación:

Precalentar el horno a 150º

Untar el fondo del molde con azúcar quemado o caramelo líquido Royal

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar mezclándolo con un batidor de mano y no eléctrico. Añadimos la leche y seguimos mezclándolo.

Después añadimos canela en polvo o en rama y la ralladura del limón.

Troceamos las ensaimadas en trozos pequeños y lo añadimos a la mezcla.

Verter toda la mezcla en el molde y ponerlo en el horno unos 45 minutos.

Una vez transcurrido ese tiempo, esperar a que se enfríe para desmoldarlo ya que sino se nos podría romper.

Si es necesario la pondremos un rato en la nevera. 

Receta de: Sara Yern Tur